新・ビールのお供

News:022

ビンタンビールをご注文頂くと、ポップコーンをお供に出していましたが、これからは、「オーガニック・スイートポテトチップス」に致します。
スイートポテトとは、バリ語でセローと呼ばれている芋で、サイコロ状に切ってご飯に混ぜて炊いたりもします。チップスは、カデ店長が家でよく作っていたのですが、たくさん作っても、あっという間に食べてしまう、最近のお気に入りでした。からっと揚げ、バリ天然塩で仕上げました。きっと癖になることでしょう。
「オーガニック・スイートポテトチップス」は、単品でも用意致しましたので、お茶のお供にもどうぞ。

ビンタンビール大瓶Rp.20,000.-
ビンタンビール小瓶Rp.12,000.-
オーガニック・スイートポテトチップス　Rp.6,000.-
グラスもキンキンに冷やして、お待ちしております。

また、仕入値の高騰により、一部メニューの価格改正を行いました。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

Jun.7.2008.

『旅の指さし会話帳バリ』で割引き

News:021

この本をご持参の方、ドリンクメニュー２０％割引き致します！！
ご来店時、スタッフに本を提示して下さい。
でも、お一人様、１回限りのサービスとさせて頂きます。
実施期間は、２００８年８月３１日までです。

旅の指さし会話帳（７４）バリ

著者：山本哲也

発行：情報センター出版局

人気の「旅の指さし会話帳」シリーズに、「バリ」が追加されました。
インドネシア語が中心ですが、バリ風の言い回しがあったり、バリ語も交えています。イラストもバリの雰囲気を十分に伝えています。また、日本語にローマ字をふっているので、現地の方も日本語を勉強できます。お世話になったバリの方々へのお土産にも良いと思います。
単語やフレーズは、ヴィラ滞在、スパ、アクティビティ、ショッピング、バリ舞踊など目的別に構成されています。伝えたいフレーズを指さしながら発音することにより、多少アクセントなどがちがっがっていても、相手も目でフレーズを確認でき、答えも指さしてくれるので、確実に会話を進められると思います。現地の言葉で会話が出来ると、今まで以上に深いバリを体験できたり、様々な情報を得られるでしょう。
バリで楽しい時を過ごすため、またバリの方々にも、お役に立てたら幸いです。

May.30.2008.

G1 コーヒーのみ、入荷しました

News:020

入荷しました、今まで以上にいい豆を。

バリコーヒーにしても色々試しましたが、良く言えば「大地の香り」が全面的に出てしまい、わざわざ自分で焙煎するより、地元の人の焙煎で、地元の飲み方の方が美味しいと思っていました。今回のバリ・キンタマーニは、アンカサコーヒーの中ではかなり浅煎りで、フルーティな香りを強調し、マイルドな仕上がりになりました。お勧めの一品です。

それから、スマトラ・ガヨ。スマトラと言えばマンデリンが有名で、アンカサでもリントンを主力としておりますが、コーヒー栽培に適した環境は同様で、ガヨではオーガニック栽培をいち早く取り入れており、そこに着目しました。バランスのとれたマイルドなコーヒーです。

もう一銘柄、スラウェシ・カロシ。トラジャコーヒーとして有名です。スラウェシは山岳地帯が多く、コーヒー栽培には最適な条件が揃っており、あのブルーマウンテンを産出するジャマイカ島に似ていると言われます。

アンカサブレンドは、自分の好みである深煎りのコクがあるコーヒーですが、各豆の持ち味を生かそうと、日々焙煎に励んでおります。ご期待下さい。

May.16.2008.

無料レンタルＤＶＤ、始めました

News:019

旅に連れ来た本、不要になった本など、本を交換する場としてアンカサ文庫があります(News:003をご参照下さい)。案内不足と管理不十分な状態ですが、近日中に充実したものに致します。

この度、新たにＤＶＤの無料レンタルを始めました。アンカサの常連さんに「在住邦人の皆さんが楽しんでくれれば」と沢山の映画やアニメなど寄付して頂いたのがきっかけです。今後、個人で収録したバリの映像や日本のＴＶ番組など、ジャンルを問わず充実させていきたいと思います。

レンタルの方法として、お名前だけ記帳して頂きます。貸出期間は１週間、一度に５本までとさせて頂きます。預かり金も延滞料も存在しません。マナーを守ってご利用下さい。

不要になった本やＤＶＤ、よろしければアンカサに寄付願います。

May.03.2008.

アンカサブレンド、コーヒー豆の販売を始めました

News:018

現在、コーヒー豆はインドネシア・スマトラ島リントン地区産をメインとしております。生豆の仕入れ先は、クタ地区にある"CASWELL'S FINE COFFEES AND TEAS"というスペシャリティ コーヒー アソシエイション オブ アメリカの会員であるコーヒーの総合商社です。
コーヒーの世界基準の中でも質が良いリントンコーヒーですが、もちろん一粒ずつ不良豆などハンドピック、その生豆を少量ずつ、椰子殻の炭だけを熱源とし直火で丁寧に焙煎しました。焙煎後さらにハンドピックし、妥協しないこだわりで、仕入れた豆の半量だけがアンカサブレンドと言う称号を与えられます。深いコクをご賞味下さい。ホットでもアイスでも、またミルクを加えても美味しく頂けます。
ただ鮮度が大事なコーヒーですから、また、大量に焙煎できない事もあり、売り切れ場合もあるかと思います…。

　　Rp.38,000.-/100g　　Rp.72,000.-/200g

Apr.24.2008.

ADSL導入

News:017

報告を忘れていました。以前からアンカサは「無料ホットスポット」を宣言してきましたが、ウブドにもADSL回線が来ると同時に（もうしばらく経っていますが）、アンカサにも導入致しました。遅い！高い！が一気に解消されました。とは言っても、日本とは比べられない速さですが、ご利用のお客様からは「そのへんのネットカフェより速い」と言って頂いております。どうぞご利用下さい。

無料と言っても、ご飲食された方に限ります。外国人によく見られるのですが、一番安いメニュー「アクア」（Rp.3,000.- 約３４円）だけで、何時間も粘ってくれる方もいらっしゃいますが、せめてコーヒーあたりをご注文下さい。宜しくお願い致します。

Apr.10.2008.

kana sonoda "calling"

News:016

写真家 kana sonoda の写真展「calling」、好評につき期間を大幅に延長し、アンカサにて開催中です。代表作のポストカードの販売もしています。１枚１万ルピア、８枚セットで７万ルピアです。メールではなく、カードでメッセージを送ってみましょう。

また、アンカサ10周年特別企画「Visual & Sound Collaboration」の様子を、彼女の写真で紹介しています。ご覧下さい。

Apr.28.2007.

アンカサ１０周年記念特別企画・第２弾

News:015

写真家 kana sonoda の個展開催期間(４／１８〜４／２４)は、ドリンクメニューすべて２０％割引き！また、アンカサブレンド、アイスコーヒーに限り、おかわりは５０％割引きでご提供致します。
どうぞごゆっくり、ご鑑賞下さい。

Apr.10.2007.

アンカサ１０周年記念特別企画

News:014

２００７年４月２１日、アンカサは１０周年を迎えます。
皆様のご愛顧、誠にありがとうございます。これからも、皆様に心地よい空間を提供していけるよう努力していきます。どうぞ末永く宜しくお願い致します。

１０周年特別企画といたしまして、アンカサにて写真家 kana sonoda の個展を開催致します。
アジアをはじめ、ニューヨーク、ロンドン…。裏通り生活の中で、ふらりと入り込んでしまった、様々な日常。何気ない暮らしの中で出逢い、切り取った心象風景を収めた作品を展示します。様々な国で撮影した写真がプログラミング映像により人の動きに反応して、くじ引きのようにランダムにスライドする映像も公開、ぜひ遊んでみてください。

４月２１日は屋外特設会場にて、大型スクリーンにプログラミング映像を映し出します。
日本で活動するシンガーソングライターの Mineyo と映像演出家 conno 、dragthink によるコラボレーションライブ。kana sonodaの写真映像を基に、音楽と映像でマッタリと語りかけます。ゆっくりと流れる時間をお楽しみください。

更に、我らが「プラネットバンブー」のライブ！！
ニューアルバムに向けたプラネットバンブーのテーマは Re born 〜輪廻〜。心地よい音の世界を堪能して下さい。

超豪華２本立て特別企画は、４月２１日（土）１８時開場１９時開演、アンカサ南隣バニヤントゥリーバンガロー内に屋外特設会場にて。入場はもちろん無料です。先着５０本ビール無料！また、会場には屋台を出店予定です。
皆様お誘い合わせの上、お越し下さいませ。

Apr.04.2007.

指さし会話帳・バリ、発売開始

News:013

旅の指さし会話帳（７４）バリ

著者：山本哲也

発行：情報センター出版局

人気の「旅の指さし会話帳」シリーズに、「バリ」が追加されました。
インドネシア語が中心ですが、バリ風の言い回しがあったり、バリ語も交えています。イラストもバリの雰囲気を十分に伝えています。また、日本語にローマ字をふっているので、現地の方も日本語を勉強できます。お世話になったバリの方々へのお土産にも良いと思います。
単語やフレーズは、ヴィラ滞在、スパ、アクティビティ、ショッピング、バリ舞踊など目的別に構成されています。伝えたいフレーズを指さしながら発音することにより、多少アクセントなどがちがっがっていても、相手も目でフレーズを確認でき、答えも指さしてくれるので、確実に会話を進められると思います。現地の言葉で会話が出来ると、今まで以上に深いバリを体験できたり、様々な情報を得られるでしょう。
バリで楽しい時を過ごすため、またバリの方々にも、お役に立てたら幸いです。

Mar.22.2007.

お勧め新規協賛店・ガルー バリ スパ

News:012

クラブアンカサ協賛店に本格スパが初登場！バイパス・シンパンシウールのDFSギャラリア・バリ近くにある「ガルー バリ スパ」。質の高いバリのスパ、選択に迷ったら是非こちらへ。良心的な料金もそうですが、バリで乱立するスパの中で、リピーターの多い、満足度の高いスパとして評判のガルー バリ スパは、技術やオイルなどの品質にこだわっています。空港の近くなので、出発前に疲れを癒し、綺麗になるのはいかがでしょう。

Oct.10.2006.

写真家・園田加奈

News:011

アンカサの壁をギャラリーとして解放しておりますが、現在、名古屋在住のイラストレーター・柚木美里氏の作品を展示中、ご希望の方には販売もしております。

また、主に海外で活動を続ける写真家・園田加奈氏の作品２点も展示しました。日常の風景の中から切り抜く、色をテーマにした作品です。代表的な作品のポストカードも８種、各１万ルピア、８枚セット７万ルピアで販売中です。
来年４月２１日、アンカサ１０周年の特別企画として、園田氏の個展を行う予定です。アンカサ専用駐車場でもあるプリ・カントール（バニヤンツリー・バンガロー）の敷地にて、プロジェクターを使っての作品上映やライブを予定しています。

Jun.16.2006.

ホットスポット

News:010

ようやく、ＰＣでも問題なくご利用頂けるようになりました。

６月一杯は、ご飲食頂いた方に無料で開放致します。パスワードは「carbonara」、または１６進数のネットワーク用パスワード（WEPキー）は「F7512AE571」（６月３０日まで）。

Jun.12.2006.

MIXI にコミュニティあり

News:009

長い沈黙、申し訳ありませんでした。
どうも、パソコン関係に運がなかったのか、愛機iBook G4 が壊れたり、サーバーの引っ越しに失敗したりと、ネットから少し遠ざかっていたような気がします。

最近、MIXI という事を、憶えました。
「AngKaSa」というコミュニティを立ち上げました。管理人が、あまりしっかりしていないですし、やはり皆さんの参加があってこそ、充実してゆくものでしょう。MIXI されてる方、是非見に来て下さい。

また、アンカサにAirMacを、名古屋の印刷屋さんのご好意により、設置致しました。旅のお供にPCをお連れの方、アンカサはホットスポットとなっております。有料サービスとさせて頂きますが、是非ご利用ください。
しかし、管理人の使い方でしょうか？不具合がありまして、使用できない状態です。復旧しましたら、お知らせ致します。

その後、MIXI を退会してしまいました…

Feb.02.2006.

club.AngKaSa 協賛店、お詫びと訂正

News:008

ＧＷに合わせ、協賛各店の情報を載せた地図をアンカサにて配布中ですが、一部誤りがありました。お詫びとともに、この場を借りて訂正致します。新規の協賛店を加えた改訂版を準備中です。
まず、ハヌマン通りにオープンしたブティック「チリチリ・バングン」の地図上での所在地が正しくありません。ジャラン・ラヤ・ウブドから向かってシルバーショップ「アスタリスク」の隣に記載されていますが、正しくはシルバービーズ「トコ・ビード」の手前、隣に位置します。画面上部のメニュー "Map" にてご確認下さい。
それから、プンゴセカンにある日本食「ウブド・ラヤ」では、毎週金曜日は特別価格で提供するメニューがありますので、「金曜日を除く」という条件を追加致しました。
また、一部の協賛店ではスタッフの誤解等により、サービスを受けられなかったという苦情も頂いております。地図の配布に合わせ、各協賛店へ再度確認を行い、メンバーシップカードをお持ちのお客様が、ウブド散策時に協賛店がわかりやすいように、お店の入り口などに右のマークの設置を依頼しました。
今後ともよろしく御願い致します。

May.03.2005.

アンカサ８周年・感謝週間

News:007

おかげさまでアンカサは８周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めて、４月１８日から２４日までの１週間、コーヒー・紅茶全てのメニューを半額で提供致します。例えばアンカサブレンドコーヒー、通常価格Rp.14,000がRp.7,000、"club.AngKaSa"カードをお持ちの方はさらに２０％割引でRp.5,600(税抜き価格)です！
また、４月２１日８周年記念日の晩、"PLANET BAMBOO"よりmichiro-Uさん、Arifさん、Odedさんの３氏を迎え、ライブを行います。どんな曲が飛び出すのかわからない、スペシャルセッションです！20:00スタート予定です。当日、ウブドご宿泊の方、ぜひお越し下さい。

Apr.12.2005.

エスプレッソカップ完成

News:006

エスプレッソ用カップを作りました。
今回は、愛知県の三好にある「陶房　碗花」杉本氏による作品です。

杉本氏はウブド近郊に仕事場を持ち、最近は窯を完成させました。バリの感性を取り込んだ作品を作り、主に日本で個展を行っています。

Aug.18.2004.

バナナペーパー・ランプシェード

News:005

カウンターの奥のランプシェードが出来ました。自然な風合いのバナナペーパー、骨組みも自然なままの木の枝を使っています。製作は、針金細工師、照明デザイナーなどの肩書きを持つ、nozomi氏。アンカサ用にデザインしたものなので色使いもおとなしいですが、他の作品などは、フォルムは自然な感じですが、大胆な色使いが持ち味のようです。針金とバナナペーパーを組み合わせたランプは、素朴な中にもクールさが漂い、アンカサ２階の座敷にある裸電球に、取り付けようと狙っています。
今後も、ウブドから新作を発表し続けるであろうnozomi氏の作品に興味がある方、アンカサの他では、Bumbung Cafe、Alon Alon Cafe（両店ともクラブ・アンカサ協賛店）などで見る事が出来ます。

『アジアン・ジェネレーション』〜越境する僕ら〜

News:004

お薦めの本があります。これからアジア行きを目論んでいる方へおくる入門書です。そうじゃない方にも、自分の力を引き出すヒントが、エネルギーが、夢に向かってニッポンを脱出した９人の記録からもらえるのではないでしょうか。実は、Kotetsuがバリに住み着いたきっかけから、アンカサをオープンし、現在に至るまでの記録が、赤裸々に書かれちゃってます。プスピタのカオリちゃんと２人がバリからの記録です。
著者は浜なつ子さん、太田出版から出ています。

アンカサ文庫、始めました

News:003

旅に連れてきた文庫本、不要になった文庫本、アンカサで交換しませんか？ジャンルは問わず（ガイドブック、雑誌は除く）アンカサ文庫の本一冊と、あなたの本を一冊づつ、交換します。手続きナシ。売り買い、貸し出しは面倒なのでしてません。本を持ってない方は古本屋などで仕入れて来て、交換して下さい。この本棚の本に限ります。カウンターの本は対象外ですが、たまに交換されてしまう事があるようです。カウンターの本は全て、著者の方から直接頂いた、とても大事な本ですので、貸し出しもしていません。店内でお読み下さい。

バリコピの苗、植えました

News:002

２００２年５月２６日、満月。
コテツ宅の小さな自家菜園に、コーヒーの苗を植えました。まだ芽が出てから１年、収穫は５年後からになるでしょう。アンカサのバリコーヒーにしたいのですが、少ししか採れないから超スペシャルメニューかな。農薬は使わずに、お茶やパスタ、デザートに使うハーブ類もここで育てていく予定です。家畜からワインまで、全ての食材は自家農園から！実現させたい夢です。

アンカサのコーヒー

News:001

写真の豆は、イリアンジャヤから取り寄せたものです。他にバリ、ジャワなどインドネシア産のコーヒーのみを取り寄せています。焙煎は、ヤシの殻で作った炭を使い、火をおこすことから始まります。扇風機で火加減しながら約１６分で、深めに煎り上がります。コーヒーの香りは、焙煎でほとんど決まりますので、ここまでは、誰にも任せられません。

そして水にもこだわり、ペーパーフィルターを使い、スタッフが丁寧に、一杯のコーヒーとして仕上げます。